21.下表是每100g某品牌酸牛奶中主要营养成分数据。请回答下列问题。
营养成分 | 蛋白质 | 脂肪 | 糖类 | 钠 | 钙 |
质量 | 3.2g | 3.6g | 11.9g | 60mg | 80mg |
(1)六大基本营养素中,除水外,表中没有标示的营养素是
。
(2)表中能为人体提供能量的营养素有
种。
(3)该酸牛奶的外包装是一种塑料制品,随意丢弃会造成“白色污染”。为减少“白色污染”,可采取的措施是
(答一点)。
(4)酸牛奶中的蔗糖,在胃肠内转化为葡萄糖(C
6H
12O
6)。葡萄糖在酶的催化作用下,与氧气反应生成水和二氧化碳,请写出该反应的化学方程式
。