13.鸡蛋主要由蛋壳、蛋壳膜、蛋白、蛋黄几个部分组成,其中蛋壳的主要成分是CaCO
3,化学活动兴趣小组的同学开展了以下探究活动:
【提出问题】蛋壳中的CaCO
3含量是多少?
【查阅资料】
a、蛋壳经过科学检测其中含CaCO
3的质量分数约为82%~85%、含蛋白质量分数约为14%~17%。
b、Ba(OH)
2是一种碱,化学性质与Ca(OH)
2相似。
【设计方案】
方案一:用“灼烧法”,将该蛋壳放在空气中充分灼烧并采集相关数据进行测定。
方案二:用“酸处理法”,将蛋壳与稀盐酸反应后再进行吸收转变为碳酸钡进行测量处理。
【进行实验】
方案一:称取12.0g蛋壳研磨成粉末灼烧至质量不再减少,再称量剩余固体的质量为7.16g。
方案二:用图2所示的连接实验装置,称取12g蛋壳样品进行实验(假设其他成分均不与HCl反应,装置内试剂均足量。)
【实验步骤】
①按如图连接好装置后,并检查装置的气密性;
②向B装置中加入蛋壳样品后,先通入一会儿空气;
③关闭K
1,打开K
2,向蛋壳样品中缓缓滴入10%的盐酸,直到
为止;
④关闭K
2,打开K
1,再缓缓通入空气一会儿,至装置C中不再产生沉淀为止;
⑤将装置C中的固液混合物进行过滤、
、烘干后称量其质量;
⑥重复上述实验。
【数据处理】实验室若要配制该盐酸溶液110g,则需要溶质质量分数为20%的浓盐酸
mL(密度为1.1g/mL);在配制稀盐酸的过程中,除了用到烧杯、玻璃棒、量筒,还需要用到的仪器是
。
方案一:该小组同学认为固体减少质量为分解产生的CO
2质量,据此求出蛋壳中CaCO
3的质量分数约为91.7%。
方案二:重复3次实验,记录数据如下:
实验次数 | 第1次 | 第2次 | 第3次 |
装置C中沉淀质量(g) | 19.68 | 19.75 | 19.67 |
【实验结论】实验测得蛋壳中的CaCO
3的质量分数
%.(保留一位小数)
【评价反思】
(1)方案一中测定值与科学检测的数据有较大误差,主要原因是
。
(2)方案二中装置C中发生的化学方程式为
,装置D的作用是
。
(3)对方案二中实验装置的主要缺陷进行评价
。