11．水是人类赖以生存的物质。
（1）如图中表示水分子的是      （填标号）。

（2）天然水有硬水和软水之分：硬水是溶有较多      的水，常用      鉴别硬水与软水。
（3）除去水中不溶性物质，可采用的方法是      ，该方法在实验室使用的玻璃仪器有烧杯、漏斗和      。
（4）电解水实验中，与正极相连的玻璃管内生成的气体能使带火星的小木条复燃，这种气体是      ，与负极相连的玻璃管内生成的气体应是      （均填化学式）。

12．某化学兴趣小组利用如图1所示装置对二氧化碳的性质进行验证。

（1）写出图1装置中生成二氧化碳的符号表达式      。
（2）慢慢打开K，将二氧化碳缓慢通入如图1所示竖直放置的玻璃管中，能观察到的现象是      ，此现象说明二氧化碳具有的性质是      。
（3）图2可用来测量生成的二氧化碳的体积，在水面上放一层植物油的目的是      ，植物油上方原有的空气对实验的结果      （填“有”或“没有”）明显影响。

13．某组同学按图1装置进行实验，分别将足量的红磷、木炭放入集气瓶中燃烧，采集数据如图2、图3。
注1：装置气密性良好，p₀是瓶内初始气压，p₁和p₂是反应结束恢复到室温时瓶内的气压；
注2：相同条件下，气体的压强与气体所占的体积成正比。
（1）反应开始时瓶内压强瞬间变大的主要原因是      。
（2）图3中，p₀与p₂几乎相等是因为      。
（3）图2中p₁的理论值应是      （用p₀表示）。
（4）由图3压强关系p₂≈p₀可知，      （填“能”或“不能”）用木炭代替红磷测定空气中氧气的含量。
（5）用燃烧法测定空气中氧气的含量，在选择药品时，从生成物角度出发，我们应该考虑的是      。

14．利用空气制取氮肥的流程如图所示：

（1）Ⅰ中是利用氧气和氮气的沸点不同分离液态空气，发生的是      （填“物理变化”或“化学变化”）。
（2）反应Ⅱ的基本反应类型是      （填“化合反应”或“分解反应”）。
（3）Ⅲ中催化剂的作用是      。
（4）写出反应Ⅳ的符号表达式      。

16．如图是实验室制备气体的部分装置。

（1）实验室用加热高锰酸钾制取氧气，发生装置可选择      （填字母标号），该反应的文字表达式是      。若用排水法收集氧气，收集之前将集气瓶内空气完全排净的方法是      。
（2）在常温下，锌能与稀硫酸发生反应生成氢气，氢气密度比空气小。现利用装置B和C（保持正立），用锌片与稀硫酸制取氢气：
①检查装置B的气密性：用弹簧夹夹紧橡皮管，      ，说明气密性良好。
②装药品：用      （填仪器名称）取少量锌片装入锥形瓶中。
③连接仪器：将装置B与装置C的      （填“a”或“b”）端连接。
④发生反应：往长颈漏斗中加入适量的稀硫酸。
⑤验满。

17．蔗糖是生活中常见的一种物质，某兴趣小组对“蔗糖的组成”进行了探究。
【查阅资料】在化学变化中，组成物质的元素种类不变。
【作出猜想】小组同学认为绿色植物通过光合作用将二氧化碳和水转化成葡萄糖和氧气，葡萄糖进一步转化为蔗糖，故蔗糖中一定含有碳、氢元素，可能含有氧元素。
【实验验证】用如图所示装置进行实验。实验开始先通入一会儿氮气，然后关闭弹簧夹，点燃酒精灯给蔗糖加强热。

（1）观察到      出现，说明蔗糖中含有氢元素和氧元素。
（2）观察到硬质玻璃管中残留有黑色固体，同学们猜测该黑色固体可能是单质碳，并继续利用图中装置，另选试剂进行了实验，得出该黑色固体是单质碳的结论。请将实验过程和现象补充完整：

上述实验过程涉及两个反应，请写出其中一个反应的文字表达式：      。
【实验结论】蔗糖是由碳、氢、氧三种元素组成的。
【拓展交流】
（3）实验开始先通入一会儿氮气的原因是      。
（4）查阅资料：蔗糖的化学式为C₁₂H₂₂O₁₁。蔗糖分子中氢原子数目是氧原子数目的2倍，但是，蔗糖中氧元素质量却是氢元素质量的8倍，请解释原因：      。