11．请你用所学知识，完成下列问题。
（1）生活处处有化学。
①绿茶的制作工序简单分为杀青（高温，破坏酶的活性），揉捻（通过外力作用将叶片揉破），干燥（蒸发水分并整理外形）三个步骤，其中主要发生化学变化的工序是       。
②发热小能手暖宝宝（成分有铁粉、活性炭、氯化钠等）使用过程中将       能转化为热能。
③做饭时，闻到了饭菜的香味，这是因为       （请用微粒的观点解释）。
（2）2022年3月，王亚平在天官课堂实验中将油和水混合振荡，得到了不分层的油水混合物，叶光富根据转动形成向心力，又实现了油和水的分离。
请判断王亚平得到的不分层的油水混合物       （填“是”或“不是”）溶液。
（3）如图，在t₂℃时将甲、乙两种物质各30g分别溶解在100g水中，得到甲饱和溶液的质量是       g，然后将t₂℃的甲、乙溶液降温到t₁℃，甲、乙溶液溶质的质量分数大小关系为       。

12．中国科学工作者在探索二氧化碳的资源化方面做出了突出贡献。
（1）利用二氧化碳，首先要研究二氧化碳的组成、结构和性质。从宏观组成看，二氧化碳由       组成。
（2）北京冬奥会“冰丝带”速滑馆首次使用二氧化碳跨临界直冷制冰技术，超临界二氧化碳蒸发吸热，使环境温度降低。该过程利用了二氧化碳的       （填“物理”或“化学”）性质，这体现了物质的性质决定       。
（3）2021年9月，中国科学院天津工业生物技术研究所成功利用二氧化碳合成了淀粉【（C₆H₁₀O₅）_n】，淀粉属于       （填“有机物”或“无机物”）。理论上1立方米大小的生物反应器年产淀粉量与5亩玉米地的年产淀粉量相当，若按1620kg计算，合成这些淀粉消耗二氧化碳的质量为       kg。

13．某学校在做铁和硫酸铜溶液反应实验时，产生大量的含硫酸铜和硫酸亚铁的废液，Cu²⁺对水体和土壤危害很大，查阅资料知难溶性碱加热分解生成金属氧化物，某化学兴趣小组在探索铜离子转化路径时，有两种转化为氧化铜的方案。流程如下：
方案一：

方案二：

（1）操作I的名称       。
（2）液体C中的溶质是       ，用化学方程式表示反应②中滴加稀硫酸的目的       。
（3）请你表明对两个方案的观点并说明理由。       。

14．氧气和二氧化碳的制取和性质是初中化学的重要内容。根据下列所示的装置回答问题。

（1）请写出用A装置制取氧气的化学方程式       。若用B、C装置制取氧气，以下操作①装药品并固定装置；②检查装置气密性；③熄灭酒精灯；④加热；⑤收集气体；⑥将导气管移出水槽，正确的操作顺序是       （用序号表示）。若将红热的铁丝伸入制得的氧气中，现象是       。
（2）要制取一瓶干燥的二氧化碳，应选择的装置是       （用装置序号表示），将干燥的CO₂分别通入G、H中，G中试纸不变色、H中试纸变红色。请用化学方程式表示H中试纸变红的原因       。

15．如图是某果蔬洗涤盐说明书。小明对配料表中的成分很好奇：食盐可用于杀菌消毒，为什么要加入pH调节剂，它的成分是什么？

【查阅资料】
1.该品牌果蔬洗涤盐pH调节剂的成分可能是碳酸钠、碳酸氢钠、酒石酸、柠檬酸中的一种或两种。pH调节剂能维持渗透压、控制酸碱平衡。
2.大多数农药是酸性的。
3.碳酸氢钠加热易分解，碳酸钠则有较高的热稳定性，二者的溶液都显碱性。
（1）【实验初探】取少量该固体溶于水配成溶液A。用pH试纸测得该溶液的pH=10，该洗涤盐溶液显       性，则pH调节剂中一定不含的物质是       。
（2）【猜想与假设】该配料表中的pH调节剂可能是①碳酸钠；②碳酸氢钠；③      。
（3）【实验再探】

【分析与结论】猜想③正确
（4）【反思与评价】请你从1，2中任选一题回答。
1.你认为果蔬洗涤盐中pH调节剂的作用是什么？      。（答一条即可）
2.该商品配料表中有一处表述不恰当，请你改正过来       。